報告ひろし。

【お断り】
本日の釣果を掲載する予定でしたが、都合により中止させていただきます。

(ちなみにあきらさんは４匹…。)


代わりとして、ボツネタを掲載いたします。
(いい迷惑)


【なべ】
先日あまりにも寒くて、水炊きをした。
(すみません、書いたのは2月の終わりです…)
具材は、白菜(1/4、98円)、絹豆腐(2丁、168円)、鶏の手羽元(8本、320円くらい)、冷蔵庫で乾いていた椎茸(1コ)。

昆布(何かを買いにアメ横に行き、何かがわからなくなってしまって、やむを得ず買った、500円の日高昆布)で出汁をとり、あとは具材を入れて食べるだけ。
あまりにも淡白なので、つけ汁のポン酢に、にんにく・しょうが・ねぎ(全て冷蔵庫で干からびていたもの)をみじん切りにして、薬味にした。
見違えるほど、淡白なものが美味しくなった。

翌日、さてこの残った汁をどうしよう？
捨てるのはもったいない。出汁が出てるんだもん。
よし、炊き込みご飯にしよう。
追加で、ごぼう(2本98円、ともに極細)、しらたき(1コ98円)を購入。
食べ残した手羽元をさく。
全ての具材をフライパンに入れ、残った汁を３カップ、醤油適量、酒大さじ２、みりん大さじ２を入れ、煮たたせる。
適度に灰汁をとり、といでおいた米２合にイン。
まろやかさをだすために、バターを10g入れる。
あとは炊飯器でたくだけ！
なんて美味しい炊き込みご飯！
さらに少し余っている残り汁に、醤油・酒・みりんを適量入れて、ごま油を少々たらして、中華風スープの出来上がり。全く無駄のない調理だった。

私もそんな無駄のない人間になりたい…。

そして一体私は何を目指しているのか、考えてしまうのであった…。



みなさま、おやすみなさい！
そして、おはようございます！

今日も素敵な１日が訪れますように！